طريقه عمل السمن البري

اليوم نقدم لكم شي من التراث

ومصنوع من جلد الغنم الا وهو العكه وهي عكة السمن

وهي التي كان يحفظ بها السمن سابقا قبل ان تأتي أوعية المعادن

يضاف للعكه تمره تذوب بالنار وتوضع بالعكه قبل السمن تعتبر زي الطلاء من الداخل

شوفوا حكمة الاولين اليس لديهم حكم ومعاني جليله لما يضيفون التمر للسمن

ويسمونه الرب او الرباب وهذا الرب له طعم لذيذ متشرب من السمن

طريقة عمل السمـــــــــــن

زبدة غنم

( طحين - ملح _أساسي )

(بهارات + بزار -- اختياري وعلى حسب المزاج )

.

الطريقه

توضع الزبده في قدر على نار متوسطه حتى تذوب الزبده

.

ثم نبدا بالتحريك مع وضع النار على درجه مناسبه

- ونضيف البهارات والبزار بالكميه المطلوبه مع التحريك

ونحرك السمن حتى ينضج ويصبح بهذا الشكل ويكون لونه هكذا بسبب البهارات

واللي يريده صافي ما يحط بهارات

وهنا يتم تصفيته عن الطحين

الان جاهز لوضعه في العكـــــــــــــــــــــــة

وهذه (( الخلاصه )) الطحين المتبقي من العمليه يضاف له التمر ويدعك ويؤكل بالهناء والعافيه

.

منقوووول للفائدة

يعطيك العافيه
ماننحرم من جديدك

موضوع مميز ورـآئع
يعطيكـ ـآلعآفيه يآلغلآ وبآنتظآر جديدكـ ـآلقآدم بشوق
دـآم ـآبدـآعكـ ودـآمت موـآضيعكـ ـآلجميله
كنت هنآ||~

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يجزاك خير ووسع عليك
سميرية جهنية
لكن ما أعرف لا عادات ولا تقاليد ولا لهجة البدو
ولا شي من قبيلتي

ياريت لو تنزلزن كل شيء قديم
عادات
تقاليد
أكلات
كلمات ومعناها


الله يعطيكم العافية
س من وين أجيب زبدة الغنم ؟؟؟

أسفة
بس ايش البزار وايش البهار؟؟؟