تفريز الفواكه والخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي الغاليات


هذه طريقة تجميد الخضروات والفواكه


تجميد الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء













تغلى قليلا في ماء وملح



توضع في ماء مثلج



تصفى ثم توضع في اكياس



وتوضع في الفريزر





تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق











لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره









ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر



الباميه يغعل بها مثل الفاصوليا بالضبط






الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ





























لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ










تشيلي البذور














حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ



تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس



هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 576x432 و بحجم 23KB.














كيف تجمدي الكرز

يغسل ويفرد في صحن ويجمد















المانجو
يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ










التفاح
يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 569x403 و بحجم 33KB.